Còn lông và tạp chất tự nhiên
Tổ chưa được làm sạch nên vẫn còn lông yến nhỏ. Đây là đặc điểm bình thường của yến thô thật.
Yến thô nguyên chất
Yến thô là tổ yến còn giữ trạng thái nguyên bản sau khi thu hoạch, chưa làm sạch lông và chưa tinh chế. Đây là lựa chọn phù hợp cho khách muốn tự sơ chế tại nhà, thích sợi yến dai giòn, nở tốt và muốn nhìn rõ hình dáng tự nhiên của tổ yến.
Yến thô, hay tổ yến thô, là tổ do chim yến tạo thành từ nước bọt, được thu hoạch rồi sấy khô nhưng chưa trải qua công đoạn nhặt lông, làm sạch hay ép khuôn. Vì vậy, tổ yến thô thường còn lẫn lông yến, bụi mịn và một ít tạp chất tự nhiên. Trước khi ăn, người dùng cần ngâm mềm, tách sợi, nhặt sạch lông bằng nhíp rồi chưng cách thủy.
Điểm mạnh của yến thô là giữ được dáng tổ tự nhiên, mùi yến đặc trưng, sợi dày và độ nở tốt. Khi chưng đúng cách, sợi yến thường dai giòn hơn so với nhiều dòng đã làm sạch sẵn. Bù lại, yến thô cần nhiều thời gian sơ chế hơn, nên phù hợp nhất với người có thời gian hoặc gia đình dùng yến đều đặn.
Tổ chưa được làm sạch nên vẫn còn lông yến nhỏ. Đây là đặc điểm bình thường của yến thô thật.
Sợi yến thô giữ cấu trúc tự nhiên, khi ngâm và chưng đúng cách thường nở nhiều, ăn dai giòn.
Yến thô có mùi tanh nhẹ đặc trưng của tổ yến, không thơm gắt, không mùi hóa chất hay mùi lạ.
Yến thô được ưa chuộng vì là dạng tổ yến nguyên bản, chứa protein, carbohydrate, các acid amin và khoáng chất vi lượng. Khi dùng đúng lượng, yến sào thường được chọn để bồi bổ cơ thể, hỗ trợ phục hồi sau mệt mỏi, chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi, phụ nữ sau sinh và người làm việc nhiều.
Yến không phải thuốc chữa bệnh. Để dùng hiệu quả, nên ăn lượng vừa phải, chưng cách thủy trong thời gian hợp lý và kết hợp chế độ ăn uống cân bằng.
Người lớn thường dùng khoảng 3-5g yến khô mỗi lần, 2-3 lần mỗi tuần. Trẻ nhỏ, người bệnh hoặc mẹ sau sinh nên dùng theo tư vấn phù hợp thể trạng.
Giá yến thô phụ thuộc vào độ ít lông, kích thước tổ, độ nguyên vẹn, phần tổ hay chân yến và quy cách đóng hộp. Khách cần mua số lượng lớn có thể liên hệ để được tư vấn dòng phù hợp ngân sách.
Phù hợp người mới dùng yến thô, muốn tiết kiệm thời gian nhặt lông nhưng vẫn thích tổ yến nguyên bản.
Phù hợp khách có kinh nghiệm sơ chế, muốn chọn dòng nguyên bản với chi phí mềm hơn.
Phần chân tổ dày, dai, nở tốt, hợp với người thích cảm giác giòn chắc khi ăn yến chưng.
Yến khô nên để nơi thoáng mát, tránh nắng, tránh ẩm, đóng kín sau khi mở hộp. Yến đã ngâm/làm sạch nên bảo quản lạnh và dùng sớm.
Yến thô khó làm giả hơn yến đã tinh chế vì còn dáng tổ, chân tổ và lông tự nhiên. Tuy nhiên vẫn cần chọn nơi bán uy tín để tránh yến bị tẩm thêm phụ gia hoặc tăng trọng.
Nếu mỗi lần dùng 3-5g yến khô, một hộp 100g có thể dùng khoảng 20-30 lần tùy khẩu phần của gia đình.
Yến thô chưa nhặt lông, cần tự làm sạch nhưng giữ dáng tổ tự nhiên. Yến tinh chế đã làm sạch, tiện dùng hơn nhưng giá thường cao hơn do có thêm công sơ chế.
Sản phẩm phù hợp

Tổ Yến Thô Ít Lông Loại 1 được tuyển chọn từ những tổ yến chất lượng cao với sợi dày, ít lông tự nhiên và giữ nguyên hình dáng nguyên tổ. Sản phẩm mang đến hương vị yến đậm đà cùng giá trị dinh dưỡng cao cấp cho người sử dụng.

Tổ Yến Thô Ít Lông Loại 2 được tuyển chọn từ những tổ yến tự nhiên có lượng lông ít, giữ nguyên cấu trúc tổ và giá trị dinh dưỡng vốn có. Sản phẩm phù hợp cho người yêu thích yến nguyên chất với mức giá tiết kiệm hơn dòng thượng hạng.

Chân Yến Thô Loại 1 được tuyển chọn từ phần chân tổ yến chắc và giàu dinh dưỡng nhất. Sợi yến dai giòn tự nhiên, nở đẹp sau khi chưng và giữ được hương vị đặc trưng của yến nguyên chất.

Chân Yến Thô Loại 2 là dòng yến nguyên chất có độ dai tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Sản phẩm phù hợp cho người sử dụng thường xuyên với mức giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng yến thật.

Tổ Yến Thô Đặc Biệt được tuyển chọn từ những tổ yến đẹp, sợi dày và ít lông tự nhiên nhất. Sản phẩm giữ nguyên hình dáng tổ yến cao cấp cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp làm quà tặng và bồi bổ sức khỏe.

Yến Xô là dòng yến thô được tuyển chọn từ nhiều tổ yến có kích thước và hình dáng khác nhau. Sản phẩm vẫn đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng tự nhiên, phù hợp cho khách hàng muốn sử dụng yến thường xuyên với chi phí hợp lý.

Vụn Yến Thô là phần yến vụn tự nhiên được hình thành trong quá trình thu hoạch và phân loại tổ yến. Sản phẩm vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của yến thật, phù hợp cho nhu cầu sử dụng hằng ngày với mức giá tiết kiệm.